Sastojci:

Kukuruzna krupica 250 g

Pšenično brašno, polubijelo 100 g

Mlijeko 300 ml

Paprika (zelena i crvena) 120 g

Mladi luk 70 g

Polutvrdi sir (prema odabiru) 120 g

Prašak za pecivo 1 vrečica

Sol 1 žličica

Šećer ½ žličice

​

Priprema:

Maslac je potrebno rastopiti, ali da pri tom ne zavrije. Povrće (zelenu i crvenu papriku, mladi luk) narezati na sitne komadiće. Sir narezati na male kockice. Izmiksati zajedno pomekšani maslac, jaja, mlijeko, kukuruznu krupicu, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U izmiksanu smjesu lagano umiješati narezano povrće i sir.

Dobivenu smjesu napunite u kalupe za muffine ili izlijte u kalup za pečenje (može se obložiti masnim papirom ili zamastiti). Peče se oko 20 minuta/180°C tj. dok ne poprime zlatnu boju.