VOĆE I POVRĆE - saveznici zdravlja

Jeste li znali? – Vaša djeca često oponašaju ono što vi radite, stoga ako je voće i povrće izbor na vašem tanjuru, vrlo vjerojatno će biti i njihov!

Na zdravlje u odrasloj dobi velik utjecaj imaju prehrambene navike koje se stječu već u djetinstvu, a veliku ulogu razvoju istih imaju upravo roditelji. Najlakši način prevencije brojnih kroničnih bolesti je svakodnevno konzumiranje više porcija voća i povrća i zbog toga je važno da djeca zavole voće i povrće. Roditelji vrlo često podcjenjuju svoju ulogu u oblikovanju prehrambenog ponašanja svoje djece, treba imati na umu da djela govore više od riječi... Budite uzor svome djetetu!

Sjećate li se kako su Vama Vaši roditelji nudili povrće i voće? Kakve emocije vežete uz te dane? Jeste li bili očarani njihovom idejom da se nećete smjeti ustati sa stola ako ne pojedete tanjur pun „zelenjave“ ili ste baš Vi bili oni sretnici koji ste voljeli pojesti sve što Vam se ponudilo?

Koji god odgovor dali na gore postavljenja pitanja, proces uvođenja voća, ali posebice povrća zna biti jako stresan u životu roditelja, a i djece. Djeca pri tome mogu pružati veliki otpor i to je razumljivo. Morate shvatiti da nije lako u usta staviti nešto što im naizgled nije primamljivo ili ima gorak okus. Zato je važno ​polako ​i postupno uvoditi nove namirnice te biti ​maštoviti ​u pripremi jela. Treba imati na umu da djeca vole raznoliko, raznobojno i veselo! Zato im valja približiti povrće na što zabavniji način kako bi što lakše usvojili pravilne prehrambene navike koje su ​životno važne​. Svakako je važno da pri tome ostajete ustrajni. Nemojte tjerati svoje dijete da jede ako ne želi kako to kasnije ne bi prešlo u traumu za cijeli život! Bolja strategija je dati djeci kontrolu, ali i ograničiti vrstu hrane koja je dostupna kod kuće.

Sa svojim mališanima pogledajte ​ovaj zanimljiv video​ o voću i povrću: https://www.youtube.com/watch?v=CzB3pB4DBb

2 + 3 = ADEKVATAN UNOS VOĆA I POVRĆA

Koncept unosa voća i povrća 2 + 3 jednostavan je način kojim ćete vašim osnovnoškolcima osigurati preporučenu dnevnu količinu voća i povrća dovoljnu za pravilan rast i razvoj.

Svakodnevnom konzumacijom voća i povrća pridonosimo očuvanju svoga zdravlja. Djecu treba poticati da jedu raznovrsno voće i povrće (dugine boje) kao bogat izvor antioksidansa, umjesto slatkih zalogaja i brze hrane, koja sadrži mnogo masti i šećera. Vitamini, minerali, vlakna i antioksidansi koji se nalaze u voću i povrću osiguravaju djetetov zdrav rast i razvoj, jačaju njihov imunološki sustav u borbi protiv mnogih bolesti, pomažu pravilnom funkcioniranju probavnog sustava, a postoje i snažni dokazi koji pokazuju da hranjive tvari koje se nalaze u voću i povrću mogu spriječiti kronične bolesti poput kardiovaskularnih bolesti.

2+3 KONCEPT

Najlakši način prevencije degenerativnih bolesti današnjice je svakodnevno konzumiranje 5 ili više porcija voća i povrća. Jednostavna receptura koju svi trebaju slijediti glasi: dva serviranja voća i tri serviranja povrća dnevno. Što to u praksi znači? Prema preporukama nutricionista, upravo je to mjera kojom bi se zadovoljila dnevna potreba za nutrijentima poput vitamina i minerala, ali i dodatno obogatio jelovnik dijetalnim vlaknima, elektrolitima i antioksidansima. Serviranja se najjednostavnije i najbrže određuju pomoću dlana odnosno šake, pri čemu je svakome njegova šaka ujedno i mjera serviranja.

Autori: Kim Bolarić, univ.bacc.nutr.

Mateja Cestar, univ.bacc.nutr.

Bruno Češljaš, univ.bacc.nutr.

Karla Gašparinčič, univ.bacc.nutr. Ana-Marija Genc, univ.bacc.nutr.

Anja Karatović, univ.bacc.nutr.

Lucija Kirin, univ.bacc.nutr. Lucija Marić, univ.bacc.nutr.